Hora do Saber & Sabor: Aprendendo a fazer brigadeiro com casca de banana

BRIGADEIRO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) manteiga sem sal

2 colheres (sopa) chocolate em pó

3 cascas de banana picada

1 colher (sopa) farinha de trigo

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador

Leve ao fogo para apurar ou no micro-ondas de 4 à 6 minutos

Deixe esfriar

Enrole e passe no chocolate granulado

Obs: no caso do micro-ondas, deixe 4 minutos para apurar, se necessário acrescente mais tempo, de 0,30 segundos em 0,30 segundos até dar o ponto exato de enrolar. O ponto correto somente é percebido após o doce estar frio.

Dicas de higiene

Hortaliças e frutas consumidas com casca:

1: Lave bem as frutas e hortaliças em água corrente.

2.Deixe de molho por 15 minutos em solução de água+ água sanitária na proporção de 01 colher ( sopa)  de água sanitária para cada 1 litro de água.

3.Escorra.

4:Deixe de molho por 10 minutos em solução de água+vinagre na proporção de 02 colheres (sopa) de  vinagre para 01 litro de água.

5: Escorra e está pronto para o cnsumo.